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「忙しい毎日の中で、少しだけ立ち止まって深呼吸したい。」そんな気分の日に訪れたくなる店が、福岡市南区にあります。
チャイ専門カフェ『THE AU（ジ オウ）』が、8月8日にリニューアルオープン。
内装もパワーアップし、チャイの魅力をより身近に感じられる空間へと生まれ変わりました。

■チャイの魅力をもっと多くの人へ。ネパールとのつながりから生まれた店

『THE AU』は、2025年4月にオープンしたチャイ専門カフェです。
もともとこの場所はECサイトの倉庫として使用していましたが、「ここでお店もできるのでは」という思いからカフェをオープン。
より心地よい空間を目指し、今回リニューアルしました。

運営会社では以前からNPO活動を通してネパールの農家支援を行っており、その活動をきっかけにスパイス事業がスタート。
実際にネパールへ足を運び、スパイスやコーヒーを直接仕入れています。
「もっと多くの人にチャイを知ってもらいたい」。
そんな思いに加え、チャイ専門店がまだ少ないこともあり、このお店が誕生しました。

■ラボのような空間でスパイスの世界に触れる

リニューアル後の店内は、以前の白を基調とした雰囲気から一新。
スパイスを日々研究する『THE AU』らしい、ラボをイメージした空間へと生まれ変わりました。

壁はスタッフのみなさんが手作業で塗り替えたそうで、細部からも店づくりへの思いが伝わってきます。

大きな窓から自然光が差し込む店内には、ネパールから仕入れたスパイスがずらり。
チャイの茶筒やティーバッグをはじめ、紅茶やコーヒーのパックも並んでいます。

スパイスの量り売りも行っているため、香りを確かめながら好みのものを選び、自宅でチャイ作りを楽しむこともできます。
店内にはテーブル席もあり、スパイスに囲まれた空間で、チャイを飲みながらゆったりとした時間を過ごせます。

■週替わりチャイで、チャイの奥深さを味わう

今回注文したのは、「週替わりチャイ」（アイス700円税込）。
週替わりという名前の通り、その時々で味わいが変わるそうで、この日はブラックペッパーがアクセントになった少しスパイシーな一杯でした。
スパイスの豊かな香りとミルクのまろやかさが調和し、暑い日でもすっきりと飲みやすい味わいです。

一緒に注文した「スパイスクッキー」（320円税込）は、ほんのり効いた塩味がアクセント。チャイのやさしい甘さとも相性が良く、ついもう一口と手が伸びます。
ほかにも「チャイの飲み比べ3種」（1,280円税込）もあり、それぞれの味わいの違いを楽しんでみたい人にもおすすめです。

■チャイがくれる、ゆっくりと流れる時間

チャイの魅力は、あえてひと手間かけること。
スパイスを量り、じっくり煮出し、少しずつ変わっていく香りや色を楽しむ。その時間そのものが、忙しい日常の中で心を落ち着かせる時間になるといいます。
同じスパイスを使っていても、組み合わせや分量によって味わいは無限大。さらに、作る人やその日の心の状態によっても少しずつ表情が変わるのも、チャイならではの面白さです。
実際にネパールへ足を運び、新しいスパイスを見つけたり、生産者と交流したりしながら、今も日々研究を重ねています。

■ありのままで過ごせる場所を目指して

『THE AU』という店名は、「ありのまま」を意味する「Authentic」が由来。
訪れた人が日々の鎧を脱ぎ、ありのままでリラックスできる場所を目指して名付けられました。
「ここにいる間だけでも忙しさを忘れて、エナジーチャージをしてほしい」そんな思いが、この空間には込められています。

帰りには「Taha blend」（ホット620円税込）をテイクアウト。スパイスのやさしい香りに包まれながら帰る時間まで、心地よい余韻を楽しむことができました。
チャイが好きな人はもちろん、「飲んでみたいけれど、どれを選べばいいか分からない」という人にもおすすめの『THE AU』。スパイスの香りに包まれながら、日常を少し忘れて過ごす時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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◼️『THE AU（ジ オウ）』
住所：福岡県福岡市南区曰佐2-28-29
営業時間：10:00～16:00
定休日：月曜・祝日
駐車場：3台あり
SNS：Instagram：@the_au_official
https://www.instagram.com/the_au_official/
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※情報は2026年7月時点のものです。最新情報は公式HP、Instagram等でご確認ください。