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【時短調理】冷凍シーフードミックスおすすめ6選|『LDK』が料理のプロと徹底比較

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【時短調理】冷凍シーフードミックスおすすめ6選|『LDK』が料理のプロと徹底比較

ステイホームが増え、ごはん作りを負担に感じた人も多いはず。そこで、雑誌『LDK』が料理のプロとごはん作りの面倒を休めるテクニックや商品を探しました! 今回は、解凍するだけで使える「シーフードミックス」。ニッスイや西友など定番メーカー6製品を比較しました。


※情報は『LDK』2021年2月号掲載時のものです。価格が変動している場合や在庫切れしている場合があります。

すぐマネできる!ゆるっと休める家ごはん

家で過ごす時間が増え、毎日のごはん作りを負担に感じている人も多いのでは?

そんな人のために、献立から後片付けまでごはん作りの面倒をゆるっと休めるルールをお届けします。料理のプロと編集部が見つけたテクニックやグッズで、家ごはんをラクにしちゃいましょう!

解凍するだけの「シーフードミックス」で"下処理"を休める!

えびやたこ、いかといった魚介類。えびの背わたを抜いて、いかのはらわたを取って……って、毎回やってられません! そんなときは、定番の魚介類が入った冷凍のシーフードミックスに頼るべし!

冷凍のシーフードミックスを使えば、解凍するだけですぐに使えるのでお手軽なんです。

超面倒くさい下処理がゼロ!

魚介類の下処理はあれもこれもと~っても面倒! でも冷凍のシーフードミックスなら、下処理しなくていいんです。

冷凍シーフードなら解凍後ボイルしてフライパンに投入すればOKです。

料理に魚介類を加えるだけで、うまみがグンと増し、見た目もゴージャスに。下処理の手間を考えると、冷凍シーフードミックスが断然便利!

料理研究家


酒寄美奈子 氏

冷凍室に常備しておくのがオススメです。


ということで、冷凍のシーフードミックス6製品の「見た目」と「手軽さ」と「味」をテスト! 解凍するだけで手軽に使えておいしい冷凍シーフードミックスを探しました。

その結果を、おすすめ順にご紹介します。

そのまま使えるニッスイ「ボイルシーフードミックス」

ニッスイ
ボイルシーフードミックス
実勢価格:450円

▼検証結果
見た目:◎+
手軽さ:◎+
味  :◎+

ベストバイはニッスイ「ボイルシーフードミックス」。粒は小さめですが、ボイル済みだから身が縮むことはありません。食感もよく、魚介の味がしっかり感じられました。

いか・たこ・えび入り。ボイル済みでこのぷりぷり感!

冷凍シーフードミックス6種の中で、下茹でをする必要がなく、塩水に浸けるだけで使えるのはニッスイのみ。味も見た目も満場一致の高評価で、文句なしのベストです。

粒が大きい北島水産「大粒シーフードミックス」

北島水産
大粒シーフードミックス
実勢価格:498円

▼検証結果
見た目:◎+
手軽さ:△
味  :◎+

A評価だったのは、北島水産「大粒シーフードミックス」。背わた処理済みの大きめのえびで、粒の大きさ重視ならダントツです。

ふっくら仕上がるトップバリュ「大粒シーフードミックス」

トップバリュ
大粒シーフードミックス
実勢価格:430円

▼検証結果
見た目:◎
手軽さ:△
味  :◎+

同じくA評価だったのは、トップバリュ「大粒シーフードミックス」。臭みがなくふっくら仕上がります。

うまみが少ない阪神低温「シーフードミックス」

阪神低温
シーフードミックス
実勢価格:365円

▼検証結果
見た目:◯
手軽さ:△
味  :◯

B評価だったのは、阪神低温「シーフードミックス」。臭みはありませんが、うまみは少なめです。

臭みが残る岩谷産業「シーフードミックス」

岩谷産業
シーフードミックス
実勢価格:398円

▼検証結果
見た目:△
手軽さ:△
味  :×

C評価だったのは、岩谷産業「シーフードミックス」。他製品と比べるとうまみが少なく、臭みが残りました。

えびの背わたが残る西友「みなさまのお墨付きシーフードミックス」

西友
みなさまのお墨付きシーフードミックス
実勢価格:285円

▼検証結果
見た目:△
手軽さ:△
味  :×

同じくC評価は、西友「みなさまのお墨付きシーフードミックス」。えびの背わたが残ってうまみも少なかったです。

以上、冷凍シーフードミックス6製品の検証結果でした。

新しい生活様式の中でも、頑張りすぎずに毎日のごはん作りを乗り切っていきましょう!

▼料理家が選んだフライパンは?

『LDK』2021年2月号

晋遊舎
LDK
2021年2月号
650円

『LDK』2021年2月号では、「休める家ごはん」を大特集。さまざまなアイデアやレシピを紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。


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