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2026年7月10日 open 2026年7月10日（金）、炭火でじっくり焼き上げた野菜や焼き鳥が楽しめる［炭焼野菜と焼鳥つじや］の2号店が、四条烏丸にオープンする。
炭焼野菜には、茄子やアボカド、淡路島産玉ねぎなど、厳選した旬の野菜を使用。野菜の甘みや旨みを引き立たせる食材と組み合わせ、創作料理として提供される。焼き鳥は、ふんわりとした口当たりが特徴の名物・つくねをはじめ、定番のモモやせせりの他、ソリレスや心残りなどの希少部位を含む約20種類がラインナップ。熟練の焼師が備長炭でじっくり焼くことで、皮はパリッと、身はジューシーな味わいが楽しめる。
さらに、1号店で人気の炭焼親子丼や店舗限定のマスカルポーネボロネーゼ、牛すじと温玉のポテトサラダといった炭焼料理以外のメニューもスタンバイ。
京町家をイメージした店舗は、焼師が腕を振るう様子を間近に体験できるカウンターやテーブル席を備え、幅広いシーンで利用できる。炭焼料理と旬の味覚を味わいに訪れてみて。

〆メニューの中で一番人気の「丹波あじわい鶏の炭焼親子丼」1800円

炭焼野菜と焼鳥つじや 四条烏丸西店

すみやきやさいとやきとりつじや しじょうからすまにしてん 2026年7月10日 open 京都府京都市下京区新釜座町716-4 阪急「烏丸駅」出口26から徒歩3分
バス停「四条西洞院」から徒歩すぐ Tel.075-365-0248 17：00～23：30（LO／23：00） 不定休 全席禁煙完全個室無駐車場無 https://www.instagram.com/yasaitoyakitori_tsujiya/ ※掲載内容は変更となる場合があります。最新情報は各店舗・施設へ直接お問い合わせください。
※料金はすべて税込価格です。
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