【北大ソフトクリーム同好会】ススキノ“夢のような極旨ソフトクリームバー”140種のリキュールをトッピング！「圧倒的映えと味変が最高」
飲み屋街として、全国的にも有名な札幌市すすきの。
今回は、すすきのでソフトクリームにお酒をかけて楽しむアイスクリームバーを、北海道のソフトクリームを食べ歩く北大ソフトクリーム同好会が取材します。
すっきりとした柑橘系ソフトクリームと香り高いリキュールが生み出す新感覚。
大学生から社会人の方まで必見です…
アイスクリームバー 北海道ミルク村
今回北大ソフトクリーム同好会が向かったのは、地下鉄すすきの駅1番出口から徒歩2分の好立地にある、「アイスクリームバー 北海道ミルク村」。
ビルの6階まで上がると出迎えてくれるのは、なんとも可愛らしくメルヘンな入り口！同好会でも中々食べられない「ソフトクリーム×お酒」、期待に胸が膨らみます。
「まさに別世界！メルヘンな店内」
店内に入ると、そこはまるですすきのに佇む別世界！店主様こだわりの内装はつい写真を撮ってしまいたくなるほどのお洒落な空間です。
カウンターを見渡すと実に多くの種類のお酒が…
お店には合計140種類ものリキュールがあり、お酒が得意な人からそうでない人まで多くの方の好みに合わせたリキュールを楽しむことができます。
店主様のお勧めは30年物のウイスキー「バランタイン」、林檎の風味香る「カルバドス」だそうです。
中にはなんと1本換算約80万円相当のお酒もあり、追加料金でいただくことができるそう…
「柑橘系ソフトクリーム×お酒」
今回頂くのはお店の名物「Bセット2,000円 （税込）」。ジョッキに入ったソフトクリームと紅茶のリキュールに加え、好きなリキュール3種類を追加で選ぶことができます。
今回選んだのは店主様おすすめの「バランタイン(写真右)」「カルバドス(写真右から2番目)」そして度数低めの「ラムチョコレート(写真左から2番目)」。
リキュールのデザインとお洒落なテーブルがマッチしとてもキュート！
まさにSNS映え、大人数で写真を取り合うのもソフトクリームの楽しみの一つです。
写真撮りが終わったらさっそく実食へ…
まずは何もかけず、ソフトクリームを一口いただきます。
感じるのはほのかな牛乳の香りと柑橘系のすっきりとした味わい。元々パティシエだった店主様が「お酒に合うソフトクリームを」と自ら開発に携わったこだわりの一品。
北海道の牛乳の豊かな風味を残しながらも、主張しすぎない絶妙なバランス。オレンジの風味を加えることで、様々なリキュールに合うよう調整されているのだとか。
そのまま食べても満足感の高い、洗練されたソフトクリームです。
次はついにお酒をかけて食べてみます。
お酒をかけて実食！その味は…
まずはスプーンに半分ほどソフトクリームを乗せ、残った半分のスペースにリキュールを掬って入れるのが正しい食べ方。さっそくいただくと…
「バランタイン」は、お酒特有の風味やクセを柑橘系ソフトクリームと食べることでマイルドに。両者の良さが引き立ちます。
「カルバドス」をかけることで林檎の風味とソフトのなめらかさが絶妙にマッチ！
「ラムチョコレート」をかけると、更に印象が一変。ラムのお洒落な風味とチョコレートの甘味が印象的で、まるで完成された高級デザートのよう。お酒が得意でない人も楽しむことができます。
友達とリキュールをシェアしながら、味の違いを楽しむのが最高！
大人数でシェアを楽しみたい方はリキュール一掬い程度を目安にしてくださいね。
そしてなんと今回特別に追加料金でいただける「リシャール」も実食！
お酒独特の風味が抑えられており、すっきりとした味を楽しむことができます。それでいて濃厚な深い香りと味わい、ソフトクリームをよりお洒落かつ気品高く楽しむことができます。
すっきりとした柑橘系ソフトクリームとリキュールの組み合わせはまるで無限大！
写真を撮ったりリキュールをシェアしながら楽しむ至福の時間…
是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
文責：坂上悠羽
アイスクリームバー 北海道ミルク村
住所：北海道札幌市中央区南4条西3丁目7-1 6F
営業時間：午後1時～午後11時(水曜のみ午後5時～)
定休日：月曜定休
Instagram：なし
駐車場：無
電話番号：011-219-6455
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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