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"1日3000個"売れるシュークリーム!「こんなメニュー見たことない」

SASARU

札幌市厚別区に佇む赤い建物の「パティスリーブール」。1日に1000個、多い時には3000個売れるという大人気のシュークリームの専門店です。

パティスリーブールのシュークリームたちは、とにかくバラエティ豊かなのが特徴。今回は、数ある中でも一風変わったメニューを聞いてきましたよ。

ケーキ?タルト?シュークリームに見えない

『つぼ(350円 税込)』

「本当にシュークリーム?」と疑ってしまうフォルムのこちら。『つぼ』という名前で、”器まで食べられるクリームブリュレ”をイメージして作ったシュークリームです。

前日につぼ型に焼いて中にクリームを詰めておくことで、クリームの水分が生地にうつってしっとりするのだそう。

中のフルーツは旬のものを取り入れており、季節ごとに異なる味でいただけるのも魅力のひとつ。

手で食べればシュークリーム、ナイフで食べればスイーツとして楽しめる、新感覚のメニューです。

日本酒としょうゆが隠し味!

『ごま(250円 税込)』

外もごま!中もごま!ごま好きにはたまらないこちら。

シュークリームは洋菓子ですが、なんとクリームに日本酒としょうゆを入れているのだそうです。独特の香りと風味で味を引き締めることで、ごまと合わさって深みの味わいに。

皮はクリームとの相性を考え、2種類のごまのクッキー生地を採用。どこを食べてもごまを感じる、和と洋が融合した新しいタイプのシュークリームです。

毎月通いたい!「季節限定シュークリーム」も

『ショコラオランジェ(300円 税込)』

スタンダードなものから、今までに見たことのないようなシュークリームまであるパティスリーブール。季節限定のメニューも見逃せません。

2月はバレンタインということで、皮はクッキー生地、クリームはチョコとオレンジを加えた『ショコラオランジェ』を販売しました。3月はホワイトデーなので、女性に人気のミックスベリーを予定しているそうですよ。

味はもちろん、食感にまでこだわったパティスリーブールのシュークリーム。ぜひ一度味わってみてください。

パティスリーブール
住所:札幌市厚別区厚別西3条2丁目1-11
TEL:011-375-1406
営業時間:午前10時~午後7時
定休日:水曜日、第1・第3木曜日
公式HP:https://www.beurre.jp/


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