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小中学生男子2人を育てながら、手軽でおいしいアレンジレシピを日々実践中のWebライター shukanaです。暑い季節になると、子どもたちの「アイス食べたい！」の声も増えますよね。中でも定番のバニラアイスは手軽で間違いないおいしさですが、「今日はちょっと特別感がほしいな」と思うことも。そんなときにぴったりなのが、“ひと手間でバニラアイスを格上げできる”アレンジレシピです。SNSで発見した方法を実際に試してみました！

贅沢な味わいに変身「バニラアイス×カラメル」でブリュレ風に！

今回ご紹介するのは、砂糖と水で作ったカラメルソースをバニラアイスにかけるだけの簡単アレンジです。香ばしさが加わり、ひと口で“ご褒美感”が広がるブリュレ風アイスに仕上がります。いつものアイスが贅沢なデザートに変わりますよ！

材料

・バニラのカップアイス……1個

・砂糖……大さじ3

・水……大さじ1

作り方

1．耐熱容器に砂糖と水を入れ、よく混ぜます。

2．1を電子レンジで様子を見ながら加熱します。薄いカラメル色になるまで色づきを確認しながら加熱します。今回は、600Wで2分20秒ほど加熱しました。
※容器やレンジの機種によって加熱時間が変わります。焦げつかないよう、10秒ずつ追加するなど、段階的に加熱してください。
※必ず電子レンジ対応の耐熱容器を使用してください。

3．加熱後は、容器もカラメル液も高温になっているため、やけどに注意しながら取り出します。できあがったカラメルをバニラアイスにとろりとかけたら完成です。

カラメルは冷めると固まりやすいため、できたてをかけるのがベストです。アイスの冷たさでカラメルが少し固まり、パリッとした食感が楽しめます。厚くかけすぎると食べにくくなるため、全体に薄めにかけることをおすすめします。

実際に食べてみると、まるでブリュレのような味わいに！　子どもも「パリパリしておいしい」と大喜びで、あっという間に完食。ちょっとしたアレンジなのに満足度がぐっと上がりますよ。

バニラアイスにカラメルをかけるだけの簡単アレンジですが、味わいは驚くほどリッチ。特別な材料は不要で、思い立ったらすぐ試せるのも、うれしいポイントです。いつものアイスをちょっと贅沢に楽しみたい日に、ぜひ試してみてくださいね！

shukana／webライター