ひとつまみ混ぜるだけ！朝のおにぎりがもっとおいしくなる食物繊維がとれる食材「1つで大満足」
普段の生活のなかで、バランスよく栄養をとるのって、案外難しいもの。特に朝のバタバタする時間帯には、凝った料理を作る余裕などありません。そこで今回は、手軽なおにぎりで栄養がとれるメニューをご紹介します。炒めるなどの工程がないため、手間も時間も最小限のレシピです。
「ちくわととろろ昆布のおにぎり」の作り方（調理時間：2分）
用意するのは、低脂質＆高タンパク質な「ちくわ」と、水溶性食物繊維が豊富な「とろろ昆布」です。いずれも旨みたっぷりな食材なので、1個でも満足感のあるおにぎりが作れます。さらに、風味をアップさせる調味料を加えることもポイント。さっそく作っていきましょう。
材料（1人分）
・ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
・ちくわ……小1本
・とろろ昆布……ひとつまみ
・白ごま……大さじ2分の1
・ごま油……小さじ3分の1
準備
ちくわは3mm幅の半月切りにします。
とろろ昆布はほぐしておきます。
作り方
1.ごはんに、ちくわ、とろろ昆布、白ごま、ごま油を混ぜ合わせます。
2.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「ちくわととろろ昆布のおにぎり」の作り方をご紹介しました。ほんの少しごま油を垂らすことで、おにぎりの味わいに深みが増します。簡単に作れておいしく、栄養もとれる一品です。ぜひ試してみてください。
日々おにぎり／ゆこ／おにぎり作家