万博レガシーを受け継ぎグランドオープン！umieのルーマニア料理『Conte』 神戸市
神戸ハーバーランドumieモザイクに今年5月にオープンした、ルーマニア料理『conte（コンテ）』（神戸市中央区）は、伝統的なルーマニア料理が楽しめるお店。大阪・関西万博のルーマニア館に併設されていたレストラン「春」の姉妹店です。
万博閉幕後も、アフター万博を楽しむ人を中心に大変な賑わいを見せていましたが、この度、内装やメニューも新たにグランドオープンを迎えることとなりました。
12月5日には、これを記念したレセプションが開催され、駐日ルーマニア大使も臨席される中、招待客に立食形式でルーマニア料理が振舞われました。楽器演奏あり、ダンスありの素敵な催しの様子をレポートします♪
店内にはレストランのスタッフや関係者の方が集い、異国情緒たっぷり！改装された店内は、あの木製の大屋根リングを彷彿させる壁が印象的です。
実際にルーマニア館のレストランで使用されていたテーブルやイスも運び込まれ、引き続きレストランで使用されるとのこと！
また万博で実際にスタッフが身に着けた衣装も展示されています。ルーマニア館を訪れた方も行けなかった方も、まだまだ万博の雰囲気に浸ることができますね♪
一角には万博の思い出コーナーも作られていて、パビリオンに関わったことをとても大切にされている様子が伝わってきます。
まずはオーナーのボグダン ホッスさんがグランドオープンに際し、感謝と展望を述べられ、レセプションがスタート。店名の「Conte」はルーマニア語で“伯爵”を意味する言葉。そして日本でも親しまれているドラキュラ伯爵へのオマージュでもあり、ルーマニアの温かさと日本文化の優雅さの出会いを意味しているんだそう！
この日のために臨席された駐日ルーマニア大使オヴィディウ・ラエツキさんからもご挨拶。他にもご来賓の方々からの挨拶を経て乾杯！ルーマニア語の「Noroc！」という声が飛び交いました。
突然部屋の明かりが暗くなり、店内中央のテーブルには次々と前菜が運び込まれます。
前菜トレーの真ん中に火を灯す演出で参加者を楽しませてくれます。
可愛らしい前菜の数々！こちらのパンにつける「焼きなすのディップ」や「焼き野菜のラタトゥイユ」は万博でも提供されていたもの♪
ルーマニアカラーのセイボリー・バイツはとても華やか。クリームチーズをベースに、スモークサーモン、ハモンセラーノ、赤パプリカと、一つ一つ中身も違います。
conte自慢の温製料理も登場！新たな料理が並ぶごとに暗転して炎の演出があります♪
「サルマーレ」は、ひき肉や玉ねぎ、お米を酢キャベツで包み、トマトピューレで煮込んだルーマニア風ロールキャベツ。ルーマニアではこれが作れたらお嫁に行ける♡と言われるくらいのメジャーな料理だそう。日本人にもとても馴染みのある味わいです。
クリームをかけて、トウモロコシでできた「ママリーガ」と一緒に食べるのがルーマニア流の食べ方だそう♪
こちらはもう1種類の「サルマーレ」。キャベツの代わりに葡萄の葉で包んだものです。香りは少し独特ですが、これまたとても美味しい！ルーマニア料理は日本人にも親しみやすいのかも？どれを食べてもそう感じます。
「ミティティ」も伝統料理の一つでミンチをグリルしたもの。これを挟んだミニバーガーには、赤いマスタードが挟んであったのですが、これはドラキュラの血をイメージしたものだそう！
デザートもそれぞれ美味しかったのですが、中でも一番気に入ったのが、ルーマニア版ドーナツ「パパナシ」。クリームとブルーベリージャムをかけて食べてみると、ほんのり温かいドーナツのサクもち食感がたまりません！ミニサイズだったので、いくらでも食べられそう♪
こちらは真ん中の赤いドリンクをココナッツクリームとジンジャーエールで作った「ホワイトドラキュラ」（ドリンク名を聞いたらその場で考えてくれたので、店舗で提供される時には変わっているかも？）で囲んで日の丸を演出。日本への友好の気持ちも伝わってきます。
合間には、会を華やかに演出する楽器の演奏もありました。実際にルーマニアパビリオンでも披露されたパンフルート奏者による演奏はとても印象的で、ルーマニアの民族音楽「ドイナ」をはじめ、数曲を披露してくれました。
終盤には、全員で手をつなぎ輪になり、音楽に合わせて歌い踊りながら回る、賑やかでアットホームな雰囲気に！
最後はレストランのシェフやスタッフ全員の紹介。ルーマニアの皆さんからの温かいおもてなしを受け、和やかなレセプションとなりました。
グランドオープン後は、万博でも提供されていた伝統的な料理をさらにグレードアップしたメニューも登場予定だそう♪神戸の地でここまでアフター万博を味わえる場所は他にありません！引き続き私たちを楽しませてくれること間違いなしです。
場所
ルーマニア料理『Conte』
（神戸市中央区東川崎町1丁目6-1 モザイク 2階）
営業時間
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:00～21:00（L.O.20:30）
定休日
不定休
駐車場
Umieモザイク駐車場P6
オープン日
2025年12月5日（金）