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神戸市三宮の北側エリア・中山手通に、愛犬と一緒に穏やかな時間を過ごせるカフェが誕生しました。今回紹介するのは、3月5日にオープンした『Dog cafe mellow』（神戸市中央区）です。

三宮駅から北へ歩いて10分ほど。飲食店が点在する落ち着いたエリアに佇む同店は、『グリルDAITO』のすぐ隣に位置しています。

店内に足を踏み入れると、お店を一人で切り盛りする女性オーナーと、この日は愛犬・チワワのいろはちゃんも一緒に温かく出迎えてくれました。いろはちゃんは店舗入口のケージ内におり、不定期で“出勤”しているのだそう。

店名の「Mellow」には“穏やか”という意味が込められており、「愛犬とゆったりとした時間を過ごしてほしい」という想いが感じられます。

奥には個室も完備。さらにその先には、わんちゃんが自由に遊べる芝生のテラススペースも用意されています。ドッグカフェではありますが、“人”だけの来店ももちろん大丈夫です◎。

お食事メニューは「せいろ蒸し」を中心としたラインナップ。ドッグカフェを開くにあたって、「人とわんちゃんが同じものを安心して楽しめたら」という想いから、せいろ料理にたどり着いたのだそうです。

「mellowのセイロ」（ミニおにぎり付き）は、同店の看板メニュー。

野菜に加え、自家製の出汁豆腐や米粉の蒸しパンも付いた充実の内容。しっかりボリュームがありながら、体にやさしくいただけるのも魅力です。

せいろでじっくり温められた豆腐は、口に入れた瞬間ふわっとほどけるようなやわらかさで、ほんのりと柚子の香りが広がります。

つけだれは、ごまだれ・オリーブオイル岩塩・みそマヨの3種類。中でもごまだれには、京都の専門店『ふかほり』から取り寄せたごまが添えられており、追いごまをすることでさらに香ばしさがアップします。

もちろん、わんちゃん専用のメニューも充実しています。点心用の小さなせいろに入った野菜の蒸し料理や、わんちゃん用のおそばなど、人と同じように“食事を楽しむ時間”を共有できる工夫がされています。

そして、お食事だけでなくスイーツにも注目。人気の「ふわっフル」は、ワッフルを“せいろで蒸す”というユニークな一品です。

実はこの発想はオープン2日前に生まれたそうで、試してみると想像以上の美味しさに仕上がり、正式メニューとして採用されたのだとか。

初めて食べましたが、もちふわ食感がクセになる美味しさで、思わずハマってしまいました。

そしてコーヒーにもこだわりが。同店ではエスプレッソマシンは使わず、フレンチプレスで一杯ずつ丁寧に抽出しています。これは機械音がわんちゃんのストレスにならないようにという配慮から。

コーヒーオイルまでしっかり引き出され、香り高くコクのある味わいが楽しめます。

お食事だけでなく、空間も愛犬と一緒に楽しめるのが同店の魅力。店内には、オーナーのお母さま手作りのプリザーブドフラワーで彩られたフォトスペースが用意されています。

月替わりの装飾で、毎月訪れて写真を撮るとスタンプが貯まり、12ヵ月分集めると1年分の写真をまとめたオリジナルカレンダーがプレゼントされるという嬉しいサービスも。

細やかな気配りが随所に感じられる、心あたたまる空間。愛犬との特別なひとときはもちろん、カフェ利用としてもゆったりとした時間を過ごせる一軒です。

場所
Dog café mellow
（神戸市中央区中山手通2丁目25-3）

営業時間
10:00〜20:00（L.O.19:00）

定休日
火曜日