ポークビッツで作る簡単レシピ5選！子どもが喜ぶおかずからおつまみまで
ポークビッツはアレンジしやすい万能食材
ポークビッツは、加熱時間が短く、手軽に調理できる便利な食材です。ひと口サイズで子どもでも食べやすく、朝食やお弁当、おつまみまで幅広いシーンで活躍します。
また、炒める・焼く・煮るなどさまざまな調理法に対応できるため、冷蔵庫にある野菜や卵と組み合わせるだけで簡単にひと品作れるのも魅力です。卵焼きやチャーハン、パスタ、スープ、お弁当おかずなど、さまざまなアレンジを楽しめますよ。
おいしく調理するポイント
焼き目を付けると香ばしさがアップ
加熱しすぎると皮がはじけることがある
塩分があるため味付けは控えめから始める
ポークビッツで作る人気レシピ5選
ポークビッツは、あとひと品欲しいときから主食まで幅広く活躍する食材です。ここでは、おかず・お弁当・おつまみ・主食・朝食におすすめの人気レシピを5つご紹介します！
レシピ1. ポークビッツの甘辛炒め【人気おかず】
調理時間：3分
甘辛い味付けで、ごはんが進む定番メニューです。短時間で少ない材料で作れるので、忙しい日の夕食にぴったりですよ。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもおすすめです。子どもももりもり食べてくれます。
材料（2人分）
提供人数：2人分
・ポークビッツ……12本
・ケチャップ……大さじ1杯
・中濃ソース……小さじ1杯
・バター（無塩）……5g
作り方
ポークビッツを焼く
フライパンを中火にかけてバターを熱し、ポークビッツをこんがり焼きます。
調味料を加える
ケチャップと中濃ソースを加え、全体に絡んだら完成です。
レシピ2. ポークビッツ入り卵焼き【お弁当のおかず】
調理時間：5分
ポークビッツの旨みで味付けが決まりやすく、彩りも良いお弁当の定番メニューです。
ポークビッツに塩気があるので、卵液の味付けはなくてもおいしく仕上がりますよ。一緒にアスパラやほうれん草、オクラなどを巻いてもGOOD。
材料（2人分）
提供人数：2人分
・ポークビッツ……6本
・卵……2個
・牛乳……大さじ1杯
作り方
卵と牛乳を混ぜ合わせる
卵をボウルに割り入れてよく溶き、牛乳を混ぜ合わせます。
ポークビッツをカットして炒める
ポークビッツを半分にカットし、卵焼き器にサラダ油を少量（分量外）ひいてから焦げ目がつくまで炒め、取り出しておきます。
卵液を焼いてポークビッツを巻く
卵液を半分流し入れ、端に1の半分を並べて巻きながら焼きます。
残りの卵液を焼いて残った1を並べて同様に巻きながら焼き、完成です。
レシピ3. きのことポークビッツのアヒージョ風【おつまみ】
調理時間：5分
にんにくの香りが食欲をそそる、お酒によく合うひと品。調理時間はたった5分なので、急いでおつまみを準備したいときに最適です。
まいたけやしいたけ以外のきのこ類やブロッコリー、ミニトマトなどお好みの野菜でも作れます。バゲットを添えて楽しむのもおすすめですよ。
材料（2〜3人分）
提供人数：2〜3人分
・ポークビッツ……10本
・まいたけ……1パック
・しいたけ……2枚
・にんにく（みじん切り）……1片
・オリーブオイル……大さじ4杯
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
作り方
きのこ類を切る
まいたけは食べやすいサイズに割き、しいたけは銀杏切りにします。きのこ類は風味が落ちるのを防ぐため洗わずに使います。
フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱しきのこ類を炒める
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中弱火で熱し、香りが出たら1を加えます。
ポークビッツを加える
きのこ類にオイルがなじんだら、ポークビッツを加えて軽く混ぜ、酒を加えます。
蒸し焼きにする
蓋をして2〜3分加熱したら、しょうゆを回し入れて完成です。
レシピ4. ポークビッツチャーハン【主食】
調理時間：5分
ポークビッツの旨みを生かす、子どもから大人まで楽しめるチャーハン。ポークビッツをこんがり炒めてからごはんと合わせることで、香ばしい風味が全体に広がります。
にんじんや玉ねぎ、ピーマンなど冷蔵庫に残った野菜を加えてアレンジしやすく、ランチや夜食にもおすすめです。
材料（2人分）
提供人数：2人分
・ポークビッツ……8本
・ごはん……400g
・卵……1個
・長ねぎ（みじん切り）……1/4本
・しょうゆ……小さじ1杯
作り方
ポークビッツを切る
ポークビッツは輪切りにします。
ポークビッツを炒めて卵を加える
フライパンを中火で熱してサラダ油大さじ1杯（分量外）をひき、1を炒めます。香ばしく焼き色がついたら、卵を溶いて加えます。
ごはん、長ねぎを加えて炒める
卵が半熟の状態で、ごはんを加えてほぐします。長ねぎを加えて炒めます。
しょうゆをまわしかける
仕上げに鍋肌からしょうゆをまわし入れ、炒め合わせます。、塩こしょう（分量外）で調整して完成です。
レシピ5. ポークビッツ入りコンソメスープ【朝食・軽食】
調理時間：5分
野菜とポークビッツを煮込むだけで手軽に作れる、やさしい味わいのコンソメスープ。ポークビッツから旨みが溶け出し、シンプルな味付けでも満足感のある一杯に仕上がります。
パンを添えれば朝食に、軽めのランチや夜食にも大活躍しますよ。冷蔵庫の残り野菜の使い道にも良いですね。
材料（2人分）
提供人数：2人分
・ポークビッツ……8本
・キャベツ……2枚（100g）
・玉ねぎ……1/4個
・コンソメ……小さじ2杯
・水……400ml
作り方
野菜を切る
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにします。
鍋で野菜を煮る
鍋に水とコンソメ、1を入れて煮ます。
ポークビッツを加えて煮る
野菜がやわらかくなったら、ポークビッツを加えて2～3分加熱して完成です。
手軽で使い道いろいろ。ポークビッツレシピを試してみよう！
ポークビッツは加熱時間が短く、炒め物や卵料理、スープ、主食などさまざまな料理にアレンジしやすいのがメリットです。子どもも食べやすく、お弁当にも詰めやすいサイズなのも魅力。
さまざまな味付けとマッチするため、ごはんおかずや朝食、おつまみまで幅広く活躍します。ぜひ気になるレシピから試して、毎日の献立に取り入れてみてくださいね。
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ライター：稲吉永恵（野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ）