手ごねピザとおにぎりが絶品！南幌町の林に佇む、築100年の古民家カフェ「genya.」
移住者が多く、素敵なお店が増えているまち、北海道・南幌町（ナンポロチョウ）。
今回ご紹介するのは、林の中に佇む古民家カフェ「genya.」。
100年以上の歴史を感じる空間で、手づくりの味を楽しめます。
genya.（ゲンヤ）
築100年以上の古民家を
夫婦二人でリノベーション
林の中に隠れるように佇む「genya.」。
大正3年に建てられたという古民家を、西山徹さん・あゆみさんご夫妻が1年をかけ、DIYでカフェに生まれ変わらせた。
元々は地主の家だったようで、現在は貴重な木材である桂を使った床や建具はいまだ健在。
味わえるのは、北海道産の小麦を使って手ごねで仕込む生地に、自家製のベーコン、チーズがたっぷりのピザ。
そして「食べると元気になるほど美味しかった」という長沼・ヒンナファームの特別栽培米で作るおにぎり。
月に一度、様々なワークショップも開催していて、地域の人たちが集まれる場にも。
「自家製ベーコンピザ」1,600円、コーヒー500円。ベーコンは、道産豚バラ肉にハーブ、九州・天草の海塩を使い、備長炭とチップで燻製したシンプルな美味しさ。
元々パン職人だったという徹さん。手ごねの生地を石窯で焼き上げるピザは、口に入れるとふわっとやわらかく、モチモチの食感。
土鍋で炊いたごはんで握るおにぎり。写真は、「ベーコン焦がしネギだれ」と「本日の焼き魚」各350円。
2024.10.31 OPEN
genya.（ゲンヤ）
TEL：なし
住所：空知郡南幌町南13線西2648
アクセス：江別東ICより車で約13分
営業時間：11：00～17：00 L.O.16：30（テイクアウトL.O.17：00）
定休日：日・月曜、第1・3火曜
席数：20席（禁煙）
駐車場：10台
お子さま：OK
Instagram：＠genyaproject
