【ダマされたと思って豚こまを洗ってみて】「仕上がりが全然違う！」「もっと早く知りたかったわ」たったひと手間でこんなに変わる！お肉に関する裏ワザ
ボウルに沸騰したお湯を入れ、豚こまを入れる。
しゃぶしゃぶをするみたいな感じです！
豚こまをほぐしながら1分くらい漬ける。
豚こまがバラバラになったらOK！
このあと炒めたりするので、肉はピンク色のままでも大丈夫！
よく見ると、豚肉の余分な脂が浮いているように見えますよ〜。
あとはいつも通り調理するだけ！
お湯から取り出した豚肉の水分をキッチンペーパーなどでよく拭き取ったら、あとは通常通り調理してください。
豚肉がくっつかず、炒めやすくなっています！
豚のしょうが焼きを作ってみました！
実際に食べてみた感想
お湯で洗ったことでうま味が抜けてるかなと思いましたが、全く問題なし！肉も硬くなりすぎず余分な脂や臭みが抜けてあっさりしていて、いつもより食べやすくなったかも？
ちょっとだけ洗い物が増えちゃいますが、調理のしやすさと、食べやすさを考えたオススメしたい裏技です。ぜひ一度、試してみてください！