あふれる愛に注目！有名人が選ぶ“最愛拉麺” ～NGT48 らーめん部 清司麗菜さん～
2月25日発売のKomachi4月号では、「みんなの最愛拉麺」と称して、思い出やエピソードのある、推薦者にとってなくてはならない大切なラーメンを“最愛拉麺”としてご紹介。
アイドル、俳優、タレント、インフルエンサー、アナウンサーたちが選ぶおすすめラーメンとは？愛を感じるコメントにも注目です。
NGT48 らーめん部 清司麗菜さんの最愛拉麺
縁道 煮干別邸の「泡煮干そば」
何度食べても飽きの来ない中毒性の高い一杯です！
県外の友人に聞かれたら
必ずこちらをおすすめします
埼玉から新潟に移住してきた大のラーメン好きの私が、いままで食べてきたなかでも特に印象的だったのが、鶏そば 縁道さんの鶏そば。そんな縁道さんが煮干しをコンセプトにした新店をオープンさせたと聞いて、いても立ってもいられずにすぐに伺いました。
泡煮干そば 1,000円｜県産鶏のうま味が詰まった濃厚なスープに、煮干しが豊かに香る。
こちらで初めていただいたのが看板の泡煮干そば。縁道さんならではの濃厚な鶏白湯スープはそのままに、煮干しの香ばしい香りがプラスされていて、一気にとりこになりました。きめ細かで繊細な泡が広がる真っ白な見た目と、濃厚な味わいの鶏白湯スープが一度食べてから忘れられなくて、鶏白湯好きな私にとってたまらない一杯です。
ブレンダーで泡立てたスープは泡がきめ細かでふわふわ！
その後も何度か足を運ぶなかで、燻製薫る昆布水つけそばも気になって食べたのですが、レモンや藻塩を付けて味変しながら楽しむことができて…いままで食べたなかでこんなにさっぱり食べられるラーメンは人生で初めてでした！
さっぱりとした味わいの燻製薫る昆布水つけそば（1,200円）も要チェック。
JR新潟駅内にあるのでアクセスも良くて、お仕事のあとにメンバーと食べに来たりしていますし、県外の友人に新潟でラーメンのおすすめを聞かれたら、真っ先にこちらの名前を出しています！ 見た目も良し、味も良しな絶品ラーメン、これからも一ファンとして愛し続けます！
一度食べたら忘れられない、唯一無二の味わい。濃厚なスープが染み渡ります♪
のど越し抜群な中太麺も最高～！
黒を基調とした店内。一人でも気軽に入れる落ち着いた雰囲気も魅力。
店舗情報
店舗名：
鶏そば 縁道 煮干別邸
住所：
新潟県新潟市中央区花園1-1-1 新潟駅ビルCoCoLo東館 2F
TEL：
025-278-7677
営業時間：
11時～23時
定休日：
CoCoLo新潟に準ずる
席数：
28席
駐車場：
提携あり
掲載の情報は2026年2月10日時点のものです。掲載店舗の営業時間や定休日が変更になる場合がございます。おでかけの際は、直接店舗にご確認ください。
また、本企画は出演者それぞれの個人的な思い入れを紹介する編集企画です。一部店舗については、出演者が関係者である場合があり、その点は本文内に明示しております。
（文／Komachi編集部 山崎）
