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きょうの料理レシピ: ちりめん山椒

みんなのきょうの料理

きょうの料理レシピ: ちりめん山椒

ご飯のお供にうれしい、ちりめん山椒(ざんしょう)が手軽に。山椒じょうゆの量は味をみて調整して。

ちりめん山椒

【材料】(2人分)

ちりめんじゃこ 50g 山椒じょうゆ 大さじ2〜3

【つくり方】

1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ちりめんじゃこをサッとくぐらせてすぐにざるに上げ、湯をきる。

2. 小鍋に【1】と山椒じょうゆを入れてよく混ぜ、中火にかける。よく混ぜながら鍋底に汁けがなくなるまで2〜3分間いり煮にする。

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