【名古屋】バターにこだわる焼き菓子専門店「Buttery(バタリー)」
2019年、名古屋に本店をオープンしてから早くも5年。
いまや名古屋に4店舗、三重に1店舗と、計5店舗を展開する人気の焼き菓子店「Buttery（バタリー）」は、2025年4月には新たに「ららぽーと安城店」も仲間入りし、ますます注目を集めています。
勢いの止まらない「Buttery」ですが、今回はその原点とも言える本店にフォーカスを当てて、魅力をたっぷりご紹介していきます。
本店は名古屋駅そばの閑静なエリアに
名古屋駅東口（桜通口）から歩いて約6分。歩みを進めると、ひときわ目を引くおしゃれな外観の焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」が現れます。
本店のイメージカラーは、温かみのあるイエロー。「Buttery」は、店舗ごとに異なる雰囲気をまとい、それぞれのコンセプトが光る空間づくりも魅力のひとつです。
バターへのこだわり
店名の通り、バターにとことんこだわってお菓子を作る「Buttery」。
フランス産の発酵バターや国産の発酵バター、北海道産のバターなど、選び抜かれたバターを使い分けることで、それぞれのお菓子に最適な風味を引き出しています。発酵バターならではの奥深い香りをいかしながら、保存料には極力頼らず、素材本来の力で仕上げるのが「Buttery」のスタイル。
丁寧に作られた焼き菓子には、ひとくち食べるだけでバターの香りがふわっと広がる贅沢さが詰まっています。
目で見て楽しめるガラス張りのキッチンも完備
「Buttery」の店舗では、ほとんどのお店のがキッチンがガラス張りとなっており、ライブ感を味わえるのも魅力のひとつ。
日本に数台しかない「スチームラックオーブン」での焼きあげの様子や作業風景も見られるので、目で見ても楽しめる空間となっています。
「スチームラックオーブン」とは、全く新しいタイプのオーブンで、高い密閉性により水分をしっかりと閉じ込め、さらに内部が回転することで、焼きムラを極限まで抑えるという、画期的な仕組みを備えています。
何より驚いたのは、オーブン自体が回転するという点。今回の取材で、初めてその動きを見たときは、本当に衝撃的でした。そんな最新オーブンで、ひとつひとつ丁寧に焼き上げられるお菓子は、目の前で作られているからこそ、よりいっそうの安心感があります。
消費者にとっても、手に取りやすい環境が整っていて、「目の前で焼く」という姿勢にも、しっかりと“お客様目線”が感じられるのが素敵ですよね。
お店おすすめのギフト
バタリーBOX10個入り
「Buttery」で不動の人気No.1を誇るのが、バターの香りがふんわり広がる自慢のフィナンシェ。本店限定のフレーバーも詰め込んだ、贅沢な焼き菓子のアソートボックスは、手土産やギフトにもぴったりの人気商品です。
ホロッとほどけるやさしい口当たりと、芳醇なバターの香り、しっとり軽やかな生地が魅力のフィナンシェは、誰が食べても笑顔になるおいしさ。贈った相手にもきっと喜ばれるはず。
セット内容は以下の5種（各2個入り）：
●北海道バターのフィナンシェ
●紅茶とブルーベリーのフィナンシェ
●パウンドケーキ（ピスタチオ）
●ガレットブルトンヌ
●味噌マドレーヌ（※このギフトBOX限定フレーバー）
どれも素材の持ち味をいかした丁寧な味わいで、特に味噌マドレーヌはこのセットでしか味わえない特別感のある一品。自分へのご褒美にも、大切な人への贈り物にもおすすめです。
Butteryクッキー オリジナルクッキー缶
続いてご紹介するのは、「Buttery」全店舗で購入できる唯一の商品、「バタリークッキー」。
その名の通り、ブランドを代表する力作で、お店の自信が詰まった看板商品です。
かわいらしいお花柄のパッケージには、なんと60枚ものクッキーがぎっしり。
約3ミリという絶妙な薄さに焼き上げられたクッキーは、サクサクの軽やかな食感で、思わず手が止まらなくなるおいしさです。
特徴は、バターの豊かな香りと、シンプルながら奥深い味わい。
バター本来の風味を最大限に引き出すために、原材料はできる限り厳選し、添加物や保存料は極力使わず、独自の配合で丁寧に焼きあげています。
ひとくち食べれば、バターのやさしい香りがふわっと広がり、もう一枚…とつい手が伸びてしまう。そんな“永遠に食べられそう”な魅惑のクッキーです。
筒3個入りセット
贈り物にも、自分へのご褒美にもぴったりな「筒3個入りセット」。
人気の焼き菓子を詰め合わせた、「Buttery」ならではのこだわりが詰まったセットです。
まずは、雪玉のような可愛らしい見た目が印象的な「ブールドネージュ」。
ひとくちサイズで食べやすく、バターの香りとやさしい甘さがふわっと広がる、まるで幸せを運んでくれるような味わいです。四角いフォルムも珍しく、手土産にすると話題になること間違いなし。
「バターサブレ」は、フランス産の赤砂糖と小麦粉を使用。シンプルだからこそ素材の良さが際立ち、噛むたびに広がる芳醇なバターの香りがクセになる一枚です。
そして、「メープルクッキー」は、ほのかに香るメープルの甘さがやさしく広がる一品。サクっと軽やかな食感で、バターサブレとはまた違った味わいが楽しめます。
本店では、この3種に加え、全5種類の中から好きな組み合わせを選べるカスタマイズサービスもご用意。贈る相手を想いながらセレクトできるのも嬉しいポイントです。
「Buttery」で叶う至福のティータイム
いかがでしたでしょうか？
素材や製法にこだわったお菓子はもちろん、「Buttery」の魅力はその愛らしいパッケージにも。色とりどりのデザインや柄は、「贈る人も、贈られる人も笑顔になってほしい」という想いから生まれたものだそう。
大切な人への手土産やギフトにはもちろん、がんばった自分へのちょっとしたご褒美にもぴったり。「Buttery」のお菓子で、いつものティータイムをちょっと特別なひとときにしてみてはいかがでしょうか？
WRITER：miki
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【SHOP INFORMATION】
SHOP：Buttery（バタリー）
ADDRESS：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階
OPEN：10:00〜18:00
CLOSE：火曜日、水曜日