倍量で作ればよかった。「ちくわ」がびっくりするほど旨くなる食べ方
フライパンで作るちくわの磯辺揚げ！？ レシピが気になり挑戦です♪ レシピ引用元：https://www.kibun.co.jp/recipes/12023/index.html
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
紀文公式の「焼ちくわのフライパンで作る磯辺揚げ」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 2本
サラダ油 大さじ2
＜A＞
米粉 20g
あおさ 大さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1
水 30ml〜
分量は2人分です。
小さめのちくわを使用しています。
小麦粉は米粉、青のりはあおさにアレンジ♪
水の量は、米粉を混ぜながら調節しています。
油が控えめなのでコスパがよく、簡単そう。
さっそく作っていきましょう♡
作り方①
ボウルでAを混ぜ合わせて衣を作ります。
様子を見ながら水分量を調整してくださいね♪
作り方②
ちくわは長さを3等分にして、縦半分に切ります。
作り方③
卵焼き用の小さなフライパンで作ってみました。
フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを①の衣にくぐらせて並べましょう。
途中で裏返し、両面をカラッと揚げ焼きにしたら完成です♡
実食
米粉で作った衣は、サクッと軽い食感に仕上がっています。
あおさの風味とちくわの塩気の相性がよく、びっくりするほど美味しい♡
あっという間に完食してしまったので、倍量で作ればよかったです。
評価
紀文公式の「焼ちくわのフライパンで作る磯辺揚げ」のレシピ
評価：★★★★★
少ない油で簡単に磯部揚げが作れました！
揚げ物のハードルがぐっと下がる嬉しいレシピ♡
これなら頻繁に作れそうです。
おつまみや夕食の一品に試してみてくださいね。