【宝塚市 カフェ】山本駅チカ『YouDoKnowCoffee』は人気バリスタのラテアートや夜カフェ、ユニークイベント開催と魅力満載
コーヒー部門を軸に新展開！
洗練された雑貨店として山本で5年営業されていた「The Workture」にコーヒー部門が登場したのは2023年ゴールデンウィークのこと。あれから3年を迎えたこの春から、お店がこの『YouDoKnowCoffee』を中心に進化していました！
実は、昨秋に文化芸術センターで行われた「ジャパンコーヒーフェスティバル」では、市内外からの多くの出店者の中でチケット数がいちばん多かったといういまや大人気のコーヒーショップなんです。
外観にも新しく「COFFEE」の看板があがっていますね！
店内もより寛げるカフェスタイルへと変化していて、居心地の良い空間にリフレッシュしていました。
特に1階フロアが満席になった時などに開放される地下フロアが新しく登場したのは大きな変化です。
こちらの一角には焙煎室も設えられ、コーヒー豆を自家焙煎できるようになったのもウリなのだそう。ますますこだわりの美味しいオリジナルコーヒーをいただけそうですね！
フォロワー2万人の人気バリスタ
メニューはこちら。
この日は少々暑くなってきた日だったので、アイスラテ650円(ホットは600円)をいただきました。コクのあるミルクと好相性のエスプレッソで、最高に美味しいラテ。+50円でオーツミルクにも変更できます。
そしてサーブ前に少し温めてくださったひと手間がうれしいドーナツ350円はシンプルながらグレーズの優しい甘さが際立って、ほんのりホカホカ＆ふわふわ食感。思わず顔がほころんでしまう逸品です。
スイーツは他に自家製のプリンや、これからの季節に嬉しいアイスクリームも。
さらに小腹を満たしたい時には、思わず迷ってしまうほど多種多彩なトッピングがラインナップされているトーストもあります。シナモンシュガーなどのスイーツ系から、一番人気サーモンなどのブランチにおすすめ軽食系もありますよ♪(写真はハム＆トマト850円)
ちなみにこちらのお店には、なんとInstagramフォロワーが驚異の2万人という人気バリスタのユースケさんもいらっしゃいますよ～。
ユースケさんの手による、芸術的なラテアートは思わず写真におさめたくなる…そして口をつけるのがもったいなくなってしまう仕上がりです！
2月開始の夜カフェではアルコールも
そして今年２月から始まった週末限定の夜カフェでは、コーヒーやスイーツももちろんデイタイムから引き続き楽しめますが、なんとアルコールや限定の夜メニューも登場します。
夜メニューはこちら。
夜カフェにもお邪魔したのですが、おひとり様もちらほら。デイタイムとはまた違ったゆったりとした時間が流れていて、しっとり落ち着いたオトナのひとときが過ごせました。
メニューには掲載されていませんが、こちらはいちごのハイボール850円。季節ごとにフルーツが変わるシーズナルメニューで、ビジュアルもお味も一期一会のドリンクです。
さらに夜カフェでしか食べられないホットドッグ750円などのフードもあります。パンチが効いていて美味しそう～♪
カフェの枠におさまらない魅力発信スポット
先月は「ミカクとシカク」と銘打って、市内外のお店とコラボした夜カフェやワークショップなど、多彩なイベントを毎週末に開催されていました。いずれも大盛況だったそう♪
コミパスタッフは、和菓子とコーヒーのマリアージュを楽しむ「お団子ナイト」にお邪魔したのですが、お団子とコーヒーの素敵なコラボに舌も心も満たされる夜カフェ体験になりました。和菓子とコーヒーのコラボイベントは毎月計画されているそうなので要チェックです。
今後も、こういったイベントやワークショップなどを次々と企画中とのこと。ちなみに5月からは、山本在住アイルランド人のシェーンさんによる大人の英会話教室も始まるのだそうですよ！楽しそう～♪
昼夜問わずカフェとしても居心地よく、ワクワクできるワークショップや楽しいイベントも開催してくれる素敵なスポット。これからも公式Instagramなどの情報発信が見逃せませんね。
以上、宝塚の情報を発信する宝塚コミパ通信KAでした！
YouDoKnowCoffee
兵庫県宝塚市山本東2-9-3
11：00～16：00
18：00～22：00 ※(金)(土)のみ
火曜日定休
駐車場なし
現金、PayPayのみ