【2024年秋最新】チョコ和菓子の専門店「カカオハナレ」が栗菓子の名店「小布施堂」と共同開発した栗スイーツが期間限定で登場！
日本のチョコレート界を席巻するブランドの一つ「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」の離れとして誕生した「カカオハナレ」。こちらでは、日本由来の素材や伝統文化と掛け合わせ、四季折々の美しさをチョコレート菓子で表現しています。
今回、栗菓子の名店「小布施堂」と共に6種類の和栗チョコレート菓子が誕生しました。2024年9月1日（日）より期間限定で販売中です。
「小布施堂」のこだわり栗あんを使った洋菓子
「和栗のモンブランケーキ」（2916円）
「小布施堂」こだわりの栗あんを贅沢に使ったロールケーキです。生地に包まれた、なめらかな和栗クリームは、長野県・小布施町で今秋に収穫された和栗を採用。中に入った和栗がアクセントになっています。
「ハナレのテリーヌ 和栗」（3780円）
創業当時から、栗と砂糖のみで作る変わらぬ製法が自慢の「小布施堂」の栗あんと、コロンビア産チョコレートのマリアージュを追求した「ハナレのテリーヌ 和栗」は、栗本来の甘さが引き立つ味わいに仕上がりに。何度も試作を重ねて、究極の口どけにたどり着いた一品です。
パッケージには、福井県・越前市で約150年に渡り、越前和紙の製紙を行う「滝製紙所」の和紙を採用しており、手漉きで作っているため、一つひとつデザインが異なるのも魅力。
栗の上品な甘さが際立つ和菓子
「小布施堂とカカオハナレ 和栗の生どら焼き」（702円）
銅板でじっくりと焼き上げたどら焼きは、自家製チョコあん、カカオのフルーツビネガーを加えた生クリーム、和栗の甘露煮、なめらかな栗あんを重ねた4層仕立て。本みりんを使った、ふわふわ食感の生地も栗との相性抜群です。
「小布施堂とカカオハナレ 和栗のモナカ」（5個入・3780円）
コロンビア産のチョコレート2種類をブレンドしたエアリーなクリームと、和栗をサンドした「小布施堂とカカオハナレ 和栗のモナカ」。中には、甘みと食感にこだわった栗の甘露煮が入っています。
「ハナレモチ 和栗」（2160円）
「ハナレモチ 和栗」は、しっとりとした口どけの求肥に、和栗あんがたっぷり。手土産にもおすすめです。
「ハナレの水羊羹 和栗」（1320円）
瑞々しくつるんとした舌触りが特徴な水羊羹もラインナップ。チョコレートの香りと味を楽しめる「カカオティ」素材本来の味を生かした製法にこだわり、原材料は栗と砂糖のみ。
名古屋では「MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店」にて、2024年9月1日（日）～10日（土）まで、「小布施堂とカカオハナレ 和栗のモナカ」「ハナレのテリーヌ 和栗」を展開。
9月11日（水）〜18日（水）は、地下1階の催事会場にて「カカオハナレ」の出店が決定。「小布施堂とカカオハナレ 和栗の生どら焼き」に加えて「和栗のモンブランケーキ」「ハナレの水羊羹 和栗」「ハナレモチ 和栗」の新作3種類を追加で販売します。
どれも売り切れ次第終了なので、お早めに♪
カカオハナレ
公式サイト
https://onlineshop.maisoncacao.com/collections/about-cacaohanare
※掲載内容は2024年9月時点の情報です
※価格は税込み表記です