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きょうの料理レシピ: 赤ワインソース

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きょうの料理レシピ: 赤ワインソース

香り高く、フルーティーな味。肉のうまみが引き立ちます。

赤ワインソース

【材料】((つくりやすい分量))

赤ワイン カップ1 ブルーベリージャム 大さじ3~4 しょうゆ 小さじ1/2~1

【つくり方】

1. 小鍋に赤ワインを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約半量になるまで10~15分間煮詰める。火を止めて粗熱を取り、ブルーベリージャム、しょうゆを加えて混ぜる。

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