「まるで絵本の世界！」札幌すすきの徒歩2分、札幌シメパフェの名店で味わう極上のパフェ体験【札幌市中央区】
札幌・すすきのエリアで“シメパフェ”を楽しむなら、必ず名前が挙がる一軒があります。「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」は札幌すすきの交差点から徒歩2分。ビルの5階に広がるのは、まるで絵本の世界に迷い込んだような非日常空間。大きなシャンデリアに囲まれながら、見た目も味も完成度の高いパフェをゆったり味わえる人気店です。
【画像で見る】“まるで絵本の世界”可愛い店内とメニューや雪ミクコラボパフェなど（全17枚）
「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」とは
すすきの交差点から徒歩2分ほどの場所にある「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」は、言わずとしれた札幌シメパフェの人気店。地下鉄南北線「すすきの」駅3番出口からも徒歩2分ほどでアクセスでき、さっぽろ雪まつりでは幻想的な氷像が立ち並ぶ「すすきの会場」も目の前という便利な立地です。
ビルの入口にかけられた小さな看板を見つけたら、エレベーターで5階へ向かいます。
店内は、まるで絵本の世界に迷いこんだよう。大きなシャンデリアや壁に貼られた影絵のモチーフなど、非日常感たっぷりです。
インテリアや照明、飾られている小物やメニューブックの中身まで、おとぎの国に来たような独特の世界観が楽しめます。
赤を基調とした甘すぎず大人っぽい空間なので、年齢や性別にかかわらずくつろげそう。おひとりさまでも過ごしやすい、カウンター席もあります。
世界観がかわいすぎ！ひとりでも、カップルやグループで訪れるのも楽しい
「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」には、雪ミクコラボパフェのほかにも、通年で提供されているパフェや季節限定のメニューなどさまざまなパフェがあります。
メニューブックに書かれたそれぞれのパフェのコンセプトや中身を確認して選べます。「不思議の国のアリス」のチェシャ猫を思わせるイラストがかわいい「チーズスフレパフェ 笑顔の猫のひみつ」（2060円）をオーダー！たっぷりのチーズスフレのほか、クリームチーズのジェラートやフレッシュミルクのジェラート、木苺のコンポートなどが入っていて、濃厚ながらもすっきりした味わい。こちらもグラスの底には白玉が隠れていました。
トッピングは、パルミジャーノ・レッジャーノ。パリっとした食感に、ほのかな塩気がアクセントです。甘さはひかえめで、お酒との相性もよさそう。チーズが大好きな人におすすめです。
パフェの器やティーカップもかわいらしく、フォトジェニックなものばかり。たくさん写真を撮りたくなる愛らしさで、冬の素敵な思い出がつくれそうです。
ドリンクはパフェとセットでお得に！
パフェとのペアリングもひとつも楽しみなドリンク。さくらとキャラメルのほのかなフレーバーが感じられる「ルイボスティー チェリーブロッサム」は、単品では600円のものが、パフェとのセットでは480円とお得に。爽やかで、春の訪れが待ち遠しくなる味わいです。
また、ルイボスティーはこのほかにもピーチやレモン、杏子とはちみつなど、さまざまなフレーバーが用意されています。ノンカフェインのため、夜遅い時間でも安心していただけそうです。
「ウィスキークリームティー」などのフレーバー紅茶も要チェック。イタリアンコーヒーやジャスミンティー、オレンジジュースなどもあります。ビールやウイスキー、ワインなどのお酒も豊富にそろい、どれもパフェとのセットがお得です。
雪ミクの世界とシメパフェがコラボ！「雪ミクコラボパフェ」を実食
そして2026年1月9日からは、北海道を応援するキャラクター『雪ミク』をイメージした特別メニューも登場。雪ミクが主役のフェスティバル「SNOW MIKU 2026」の一環として開催される、道内各地のスイーツ店とのコラボ企画『北海道しあわせスイーツマップ』コラボメニューとして「雪ミク2026 コラボパフェ」（3,090円）が提供されます。
スイーツにはちょっと珍しい、鮮やかなブルーと白が印象的。2026年の雪ミク衣装デザインをイメージしたモチーフがちりばめられていて、雪ミクらしさ、北海道の冬らしさを感じさせてくれます。
雪の結晶をかたどった砂糖菓子、雪をかぶったようないちご。たっぷりの生クリームに甘酸っぱい木苺のジェラート、ミルクのジェラートなど盛りだくさん。グラスの底には白玉も入っているので、小腹を満たしてくれるボリュームもあります。
ミルクの濃厚な甘みと木苺のさわやかさが絶妙なバランスで、あっという間に完食。「しあわせパティスリー」という今年の衣装テーマにぴったりの、見ても味わっても幸せな気持ちになるパフェでした。
お店にはゆったりとした4人掛けのテーブル席もあるので、仲良しグループや家族で訪ねるのもおすすめです。雪まつりの帰りや食事のあとのシメパフェに、「パフェ専門店 幸せのレシピ スイート Plus店」へぜひ立ち寄ってみてください。
パフェ専門店 幸せのレシピ〜スイート〜PLUS
■所在地：札幌市中央区南4条西3丁目第32桂和ビル5Fル
■営業時間：19:00〜27:00（L.O.26:00）
【ライタープロフィール】
羽田 さえ（札幌在住ライター）
岐阜県出身。2021年に熊本から札幌へ転居し、北海道の広さとおいしさに驚愕。グルメ、旅行、農業、不動産を専門とするフリーライター。