京町家の趣きの“和モダンカフェ”ローズの香り華やぐ絶品紅茶【苫小牧】
ケヤキの並木道が静かに続く道沿いに、古民家を生かしたカフェ「t-terrace 槻」があります。築50年の古民家を、京都の町家を思わせる白い漆喰と黒い木材でリノベーションしました。
板張りの天井に柔らかな光。染め物が和モダンな雰囲気を添えています。
“朝摘みローズ”が見目麗しく香り立つ
この店では、2010年に東京で創業した紅茶ブランド「TEAPOND（ティーポンド）」のフレーバーティーやハーブティーなどを味わえます。
その中の一つ「ホットティー・ダマスクローズ」（980円・ポット）を注文します。
まず、ハーブの自然の色の美しさに目が行きます。
ポットの中には、朝摘みのローズが。「朝に摘んだつぼみをポットの中にいれると、ちょっと花が開いて、ローズの香りがすごくかわいいんです」と、この店の山本千夏さんは話します。
ローズのかぐわしさが鼻を抜けます。「香り自体ももちろんいいんですけど、口の中に入れた瞬間の広がりがすごいです」と、取材した柴田平美アナウンサー。
見た目、味、香りと3拍子そろった至福の一杯です。
調味料にもこだわり 体に優しいひと皿
「自家製キッシュ」（1450円）など多くのメニューがそろいます。「手作りを基本にして、調味料も割とこだわって使い、お客様の体に負担にならないような物を提供しています」と山本さん。
人気が高いのが、「ナスのボロネーゼ」（1480円、スープ付き）。トロトロ食感のナスがたっぷり。塩味は強くなく、ナスやトマト、肉のうま味をしっかりと感じます。
色合いがとてもかわいい「シナモン・ストロベリー・カシスのパフェ」（1380円）。甘酸っぱいカシス、滑らかなソルベに、生クリーム、パイ、カスタードと盛りだくさん。ところどころにシナモンのアクセントが効いています。
2025年春から美容整体やエステのサロンを併設しました。カフェと合わせて利用すると、さらにゆったりとくつろげますよ。
t-terrace 槻
住所：苫小牧市弥生町2丁目22－13
定休日：月曜と第1・3日曜
＊「いっとこ！」５月24日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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