【福岡の注目店ココ知ってる？】約30年続くフラワーショップが手掛ける「お花とスペシャルティコーヒー」専門店（福岡市中央区）
「TABULA COFFEE & FLOWER」／中央区薬院
西鉄薬院駅から徒歩約4分のところにある「TABULA COFFEE & FLOWER」。福岡で約30年続くフラワーショップが手掛ける、お花とスペシャルティコーヒーの専門店です。12月6日から、毎週金・土の週2日限定で夜営業をスタートしました！
店内は昼間の穏やかな空間とはひと味違い、スタイリッシュな照明に包まれた空間に、花がそっと彩りを添えています。ロマンチックで落ち着いた雰囲気が広がっています。
夜ならではのロマンチックな雰囲気で楽しめる特別な「ペアリング体験」
お花が彩る穏やかな空間が魅力の「TABULA COFFEE & FLOWER」は、これまで、お昼の間のみコーヒーやスイーツを提供してきました。そこで、スタッフしか見ることのできなかった『夜ならではの上質で落ち着いた雰囲気をお客さまにも楽しんでいただきたい』という想いから、このたび夜営業をスタートしました！
夜19時からは「夜限定メニュー」へと切り替わり、ドリンクとスイーツの“ペアリング”をテーマとした新たなメニューが登場！「LIGHT UP COFFEE（東京）」の豆を使用したコーヒーや八女茶などから選べるドリンクと、特製スイーツを組み合わせることで、味覚の調和が楽しめます。
夜営業限定スイーツ！「TABULA Parfait（タビュラパフェ）」
Sweets Pairing Set／1,600円（税込）※写真は＋400円で楽しめる「TABULA Parfait」
今回は、夜営業限定スイーツをご紹介します！「TABULA Parfait（タビュラパフェ）」は、3種類のソース［ストロベリー／チョコレート／エスプレッソ］の中から好きなものを選ぶことができる特製パフェです。
ソースは別添えになっているため、食べる食前にかけていただきます！今回は「ストロベリー」を選んでみました。ストロベリーソースの中には、ローズマリーのハーブを加えているため、華やかな香りが広がります。
特製パフェは、グラノーラやココアラスク、バニラアイス、生クリーム、ミックスナッツ、チョコレートクリームなどで構成されています。
甘さは控えめで、ストロベリーソースの酸味がアクセントになっています！食感も楽しく、食べる場所によって味わいが変わるため、最後まで飽きずに楽しめます。
特製パフェは浅煎りコーヒーとのペアリングがおすすめ
ハンドドリップコーヒー（HOT）
「TABULA Parfait」には、浅煎りのコーヒーを合わせるのがおすすめ！ハンドドリップコーヒーを注文すると、「TABULA COFFEE & FLOWER」の特徴でもある、三角フラスコに入ったコーヒーをコップに注ぐ体験が楽しめます♪
甘いもの好きの方には「チョコレート」、ビターな大人の味わいが好みの方は「エスプレッソ」のソースがおすすめです。その日の気分に合わせて選ぶのも良いですね♪
夜の幻想的な空間で特別なペアリング体験を
スタイリッシュな照明と華やかなお花に囲まれた幻想的な空間で、金曜日と土曜日限定の特別なペアリング体験をぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか？
※価格や写真は、取材日時点のものです。最新情報は、各店舗の公式HP等をご覧ください。